要讓阿里云服務器 CentOS 有圖形界面，可以按照以下步驟進行操作：

1. 登錄服務器：使用 SSH 客戶端工具，通過 IP 地址和賬號登錄到阿里云服務器。
2. 更新系統軟件源：輸入命令sudo yum update，更新系統軟件源，確保安裝的是最新版本的軟件包。
3. 安裝圖形界面組件：執行命令sudo yum groupinstall "GNOME Desktop" "Graphical Administration Tools"，安裝 GNOME 桌面環境和圖形管理工具。安裝過程中會提示是否確認安裝，輸入 “y” 并回車即可。
4. 設置默認啟動模式：安裝完成后，輸入命令sudo systemctl set-default graphical.target，將系統默認啟動模式設置為圖形界面模式。
5. 重啟服務器：輸入命令sudo reboot，重新啟動服務器，使圖形界面生效。

重啟后，服務器將以圖形界面模式啟動。如果需要遠程訪問圖形界面，可以安裝 VNC Server 或 xrdp 等工具，并進行相應配置。