PHP中文亂碼一般是字符集問題，編碼主要有下面幾個問題。

一．首先是PHP網頁的編碼

1.文件本身的編碼與網頁的編碼應匹配

a.如果欲使用gb2312編碼，那么php要輸出頭：header(“Content-Type: text/html; charset=gb2312")，靜態頁面添加，所有文件的編碼格式為ANSI，可用記事本打開，另存為選擇編碼為ANSI，覆蓋源文件。

b.如果欲使用utf-8編碼，那么php要輸出頭：header(“Content-Type: text/html; charset=utf-8")，靜態頁面添加，所有文件的編碼格式為utf-8(Zend: File->Properties->Resource->Text file encoding:改成 UTF-8 ) 。保存為utf-8可能會有點麻煩，一般utf-8文件開頭會有BOM，如果使用session就會出問題，可用editplus來保存，在 editplus中，工具->參數選擇->文件->UTF-8簽名，選擇總是刪除，再保存就可以去掉BOM信息了。

2.php本身不是Unicode的，所有substr之類的函數得改成mb_substr(需要裝mbstring擴展)；或者用iconv轉碼。

二．PHP與Mysql的數據交互

PHP與數據庫的編碼應一致

1.修改mysql配置文件my.ini或my.cnf，mysql最好用utf8編碼

[mysql]

default-character-set=utf8

[mysqld]

default-character-set=utf8

default-storage-engine=MyISAM

在[mysqld]下加入:

default-collation=utf8_bin

init_connect='SET NAMES utf8'

2.在需要做數據庫操作的php程序前加mysql_query("set names '編碼'");，編碼和php編碼一致，如果php編碼是gb2312那mysql編碼就是gb2312，如果是utf-8那mysql編碼就是 utf8，這樣插入或檢索數據時就不會出現亂碼了

三．PHP與操作系統相關

Windows和Linux的編碼是不一樣的，在Windows環境下，調用PHP的函數時參數如果是utf-8編碼會出現錯誤，比如 move_uploaded_file()、filesize()、readfile()等，這些函數在處理上傳、下載時經常會用到，調用時可能會出現下面的錯誤:

Warning: move_uploaded_file()[function.move-uploaded-file]:failed to open stream: Invalid argument in ...

Warning: move_uploaded_file()[function.move-uploaded-file]:Unable to move '' to '' in ...

Warning: filesize() [function.filesize]: stat failed for ... in ...

Warning: readfile() [function.readfile]: failed to open stream: Invalid argument in ..

在Linux環境下用gb2312編碼雖然不會出現這些錯誤，但保存后的文件名出現亂碼導致無法讀取文件，這時可先將參數轉換成操作系統識別的編碼，編碼轉換可用mb_convert_encoding(字符串,新編碼,原編碼)或iconv(原編碼,新編碼,字符串)，這樣處理后保存的文件名就不會出現亂碼，也可以正常讀取文件，實現中文名稱文件的上傳、下載。

其實還有更好的解決方法，徹底與系統脫離，也就不用考慮系統是何編碼。可以生成一個只有字母和數字的序列作為文件名，而將原來帶有中文的名字保存在數據庫中，這樣調用move_uploaded_file()就不會出現問題，下載的時候只需將文件名改為原來帶有中文的名字。實現下載的代碼如下

header("Pragma: public");

header("Expires: 0");

header("Cache-Component: must-revalidate, post-check=0, pre-check=0");

header("Content-type: $file_type");

header("Content-Length: $file_size");

header("Content-Disposition: attachment; filename=\"$file_name\"");

header("Content-Transfer-Encoding: binary");

readfile($file_path);

$file_type是文件的類型，$file_name是原來的名字，$file_path是保存在服務上文件的地址。