九江學院來了多位“機器廚神”

●炒菜機一次能炒近10公斤菜，三四分鐘就能出鍋，味道也不錯

●煮飯機從淘米到煮熟全部自動機械化操作，效率提高了不少

電腦開啟，設定好程序，機器就可以自動運轉，快速炒出美味可口的飯菜；在九江學院三食堂有著各種各樣的機械化設備，整個食堂后廚可謂是機器總動員，多位機器廚神每天都準時上班，給全校師生準備一道道美味的佳肴。

炒菜機器人精通200道佳肴

昨日，潯陽晚報記者來到九江學院三食堂后廚工作區，一個個獨立的加工間，一臺臺整齊的機器設備依次出現在記者眼前，從萬能洗菜機、多功能切菜機、全自動炒菜機、負責餐后清洗的洗鍋機、到米飯生產線等后廚機械化設備樣樣齊備，整個食堂后廚簡直是機器總動員。

上午9時許，后廚的廚師們就已經忙活開了，三臺滾筒狀的炒菜機器人正在有條不紊地工作著，控制程序的吳師傅告訴記者，全自動炒菜機是一臺采用專業模擬人工烹飪的機器，一個工作人員可以同時控制三臺機器，一臺機器人一次能炒將近10公斤的菜。吳師傅告訴記者：“這些機器比人工炒菜方便多了，耗時少，三四分鐘就可以出鍋，而且炒出來的味道也不比真人做出來的差。”據了解，炒菜機器人設定了200多種菜品，每份菜電腦里都有相應的菜譜，設定程序后，工作人員只需要將準備好的主料、配料、佐料全部投入，智能化的炒菜機就會自動熱油、自動翻炒，自動控制火候。