供應鏈管理課程案例
特殊時期期間，美國出現養豬戶對數百萬頭豬實施安樂死和奶農傾倒牛奶現象。從供應鏈的角度分析該現象并提出應對思路。要求有分析框架和文獻支撐。
供應鏈管理課程案例分析
從供應鏈角度分析特殊時期美國豬安樂死和傾倒牛奶現象
本文描述了特殊時期期間，美國出現養豬戶對數百萬頭豬實施安樂死和奶農傾倒牛奶的現象，了解了豬和牛奶兩種產品鏈上的供應鏈關系以及從供應鏈的角度分析出這種現象的原因，并嘗試提出應對思路，由于作者水平有限，內容有不到之處，望請指正。
一、事件背景
從2019年12月8日中國WH市出現首例疑似新冠病毒病例就診以來，至今天2020年6月4日，全球已累計確診新冠病毒患者約660萬例，2020年1月12日世界衛生組織正式將造成WH肺炎疫情的新型冠狀病毒命名為“2019新型冠狀病毒”（2019-nCoV）。此次疫情之嚴重導致世界上不少國家不得不進行人員活動引導、人員流動管控、封航、甚至封城等。
盡管這場 特殊時期已經存在了半年多久，但確診患者增速不但沒有減少，在全球范圍內反而在以一種加速的姿態在擴張，目前仍在以每天13萬(2020-06-03日的統計數據)的速度在增加，后續的嚴重程度和影響尚不可估量。
二、現象簡介
特殊時期的影響是多方面的，不僅是涉及人員的身體健康、醫療衛生、人員流動和國際交流等，更是影響到工作、生活的方方面，比如受此疫情影響，許多公司開始推行在家辦公；超市開始推行送貨上門；互聯網公司開始大力推動線上生鮮超市；各學校也開始推行網上授課等，然而在這些我們看到的一些正面的影響之外，在離中國14000公里外的美國，數百萬頭本該被運往加工廠屠宰進入市場的生豬正在等待安樂死；數十萬升牛奶正在奶場被倒掉。
據美國豬肉生產商委員會（National Pork Producers Council）當地時間2020年5月10日的報告顯示，預計美國目前每天有約17萬頭豬無處可去，而到今年9月，將有上千萬頭豬被實施安樂死或私自宰殺。在乳制品行業，目前受疫情影響，牛奶市場需求量急劇下降。據美國乳農公司估計，由于新冠危機，美國每天可能傾倒270萬至370萬加侖牛奶。
