在 CentOS 7 上升級 Python 版本可能會比較復雜，因為 CentOS 7 默認安裝的是 Python 2.7，并且系統很多組件依賴于它。不過，可以通過以下步驟嘗試升級到 Python 3.11.6：

1. 安裝必要的依賴：

   sudo yum install gcc openssl-devel bzip2-devel libffi-devel zlib-devel readline-devel sqlite-devel
   

2. 下載 Python 3.11.6 源代碼：

   cd /usr/src
   sudo wget https://www.python.org/ftp/python/3.11.6/Python-3.11.6.tgz
   

3. 解壓源代碼文件：

   sudo tar xzf Python-3.11.6.tgz
   

4. 編譯并安裝 Python 3.11.6：

   cd Python-3.11.6
   sudo ./configure --enable-optimizations
   sudo make altinstall
   

5. 創建符號鏈接（可選）：

   sudo ln -s /usr/local/bin/python3.11 /usr/bin/python3.11
   

6. 更新 pip：

   sudo python3.11 -m ensurepip
   sudo python3.11 -m pip install --upgrade pip
   

7. 驗證安裝：

   python3.11 --version
   

注意，升級 Python 可能會影響到系統的穩定性和安全性，因此在操作之前請務必備份重要數據，并謹慎考慮可能帶來的風險。