在正常生理情況下，一般人習慣于一日三餐。人體最大消耗是在一天中的上午。由于胃經過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那么整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點就會產生超額能量，剩余的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。 ?
2、控制主食和限制甜食 ?
如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。 ?
3、多餐少量 ?
在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進餐。 ?
4、膳食纖維 ?
膳食纖維減肥：纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而后將廢物排泄。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養、血糖值難以上升。由于食物纖維能促進腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發病率也會下降。 ?
5、適量飲水或喝湯 ?
飲水是人們日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水，可以補充水分，調節脂類代謝。 喝湯對人體健康有好處。研究發現湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。 ?
6、少飲酒 ?
酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進脂肪的體內沉積，每升酒精能產生7千克熱量。蛋白質和糖類及脂肪雖然也同樣能產生熱量（1克蛋白質和糖各產生4千卡熱量，1克脂肪產生9千卡熱量），但它們含有對人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里，這種卡路里一味地使人發胖。有人計算過，一大瓶啤酒約等于 小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯后或睡前喝酒，如果經常大量飲酒，加上進高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發胖。 ?
7、少吃瘦豬肉 ?
100克瘦豬肉含蛋白質16.7克，而含脂肪卻達28.8克。瘦豬肉其實并不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質含量還高。所以瘦豬肉吃得太多，動物性脂肪的攝入量也會大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯系的。?
對減肥最有效的運動就是有氧運動，它能夠幫助燃燒脂肪，提高人體新陳代謝。想減肥的朋友們記得多做些 戶外健身運動。對減肥最有效的運動就是有氧運動，尤其是消耗能量較多的運動，例如慢跑、爬山、快步走、球類運動、游泳等，每次運動 最好一次持續做完，中間不 要停止，且每次運動消耗熱量須達300千卡，通常這種運動量會造成心跳加快，或流汗的程度運動會提高人體的新陳代謝率，但其效果最多只有兩天，因此運動最重要的 是要持之以恒，如果不能每天做最少兩天也要做一次。對于一個極度胖的人，即使是走路可能都是很大負擔，因此選擇運動種類時，要量力而為，還是要以身體能負荷為主，逐漸加大 運動量，以免心臟肺臟負荷不了，或是肌肉關節受傷!
我來說一下我的心得吧，我是男的，但是這種方法是男女通用。減肥與瘦身不同在于要求不同，瘦身一般是指身上某個部位變瘦，比如瘦臉，收腰，瘦大小腿。但是減肥則是先不談體型，而是直接減少自己的體重。
我原來196斤，181個子，自己弄了個方法，半年時間，減到了150.不要覺得時間多，或者太久。針對肥胖人士的減肥，是個持久過程，你要是相信廣告什么的月減多少多少，你愿意信那我無話可說。
對于脂肪性減肥，唯一途徑就是有氧運動。某些人通過節食來減肥，完全是腦殘，我只能這樣說。你一周不吃飯，瘦十斤，然后不信你試試，下周只吃一兩天，馬上十斤回來，而且身體器官還要受傷，純粹有毛病才這樣。
有氧運動不能理解，對于目前人能做得，最方便的就是跑步！那么如何跑，也是個學問，胖子在剛開始進行有氧跑時候多數不可能堅持下來，那么我們要做的就是，先不去戶外，現在跑步機上進行。首先調速5公里，然后走10分鐘，身體微微出汗。然后加到8公里，慢跑速度，跑3分鐘，我200的體重都能堅持下來，其他說不能堅持的那就不要減肥了。3分鐘后，每2分鐘減少1公里，直到減少到5公里停止。然后5公里速度跑10分鐘，每分鐘加2公里速度，一直加到10公里，十公里盡自己最大能力跑，但不能少于3分鐘。我開始咬牙能堅持6分鐘，你不行那就不要減肥了。完了后，不要停，將速度降低到4公里，慢走十分鐘。今天的跑步訓練就完成了。不要以為沒事情做了，接下來就是一直原地跳，自己數著200下，然后就可以適當休息了，如果有毅力，可以繼續重復。那么每天最好不要超過3小時。多了就沒什么用了。
飲食：葷菜 淀粉不能同時吃。也就是說要么只吃肉，要么只吃素菜+米飯。肉跟米飯不能同時吃，每天如此。
中午就吃肉菜+素菜，面條饅頭米飯都不吃，面包更不行。然后肉只吃一種，要么只吃豬肉，要么只吃牛肉，但是個人建議，雞或者魚是最好的選擇。晚餐，就是素菜+米飯，或者是面條，但是不能有葷的面條。早餐隨便吃，沒什么，但是早餐不要往飽的吃。
注意自己的排便周期，如果1-3天一次，那么你是在進行高能的消耗鍛煉，恭喜你你會減下去的，如果每天都有，不是你吃多了，就是鍛煉偷工減料。
這個過程前半個月會比較艱難，但是為了減肥必須堅持，半個月一過，就沒有感覺了。到一個月以后，就是5公里5分鐘，直接10公里半個小時。很輕松的，不要覺得不可能。
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