Odoo ：一款免費且開源的食品生鮮領域ERP管理系統

文 / 貝思納斯 · Odoo金牌合作伙伴

引言

提供業財人資稅的精益化管理，實現研產供銷的融通、食品安全的追蹤與溯源，達成渠道的扁平化以及直面消費者的 D2C 等數字化解決方案，以此提升運營效率與核心競爭力，支撐高質量的變速擴張。

一、研發遵從性管理差

新品的創新迭代速率迅疾，原料與配方的遵從性管理及檢查，大多依賴人工線下操作，準確率欠佳、效率低下且成本高昂，與此同時，對于新品研發過程中的數據（諸如配方、成分含量、口感外觀等），也缺乏有效的存儲與管理。

二、生產計劃頻繁被插單

生產計劃在對市場銷售趨勢的預見方面有所缺失，物料計劃及庫存準備不夠充分，尚未構建起柔性完備的訂單鎖定/凍結和生產協同機制，難以迅速滿足并響應市場需求，致使計劃頻繁變更，進而引發企業成本的浪費以及客戶的損失。

三、訂單履約難，缺貨與爆倉并存

客戶觸點眾多，訂單來源通路紛繁復雜，錯/漏/改/調現象普遍存在，致使訂單的及時性與準確性欠佳，進而對生產計劃、產能匹配、原料備貨以及按期交收產生影響，且由于業務協同問題的干擾，引發矛盾現象。

四、業務環節多，食品安全監管難

企業的業務環節冗長（涵蓋采、供、產、儲、運、銷、服），產品自身具有保質期的限制，渠道通路繁多且雜亂，這些因素均加劇了食品安全監管的難度，并且監管結果還需滿足不同參與方（諸如政府端、監管執行方、消費者）在側重點和精細程度上各異的監管訴求。

五、價格多，政策雜，成本和利潤難精細

渠道通路繁多，競爭形式變化迅疾，企業因而制定了繁雜的價格與促銷政策，然而業務的適配度和靈活性欠佳，人工參與程度高且管控困難，難以依照訂單實現精細化的成本與利潤管理。

六、缺乏手段和工具支撐精準營銷

品牌方、渠道方以及終端方企業，在對消費客群的消費習慣和趨向的把控、門店訂到貨的可視化、價格/返利/營促銷政策的制定、渠道運營及線上下管理等方面，缺乏必要的手段和有效的數字化工具。

新品研發數字化

服務于企業研發的全過程管理，聚焦食品安全的合規性，借助算法模型協助測算新品毛利，提升企業產品的盈利預期。

生產管理透明協同

支持跨工廠的多級計劃協同、智能排產、制造過程中的智能感知、精準工位配送以及庫存水平監測預警，進行按產品/訂單/作業的全成本利潤分析，以提升企業產品的生產力、市場的快速響應能力與履約力。

食品安全追蹤與溯源

按批次實現覆蓋全業務價值環節的可視化追蹤溯源與預警提醒，著重關注與異構應用及物聯網設備連接的便捷性與順暢性，支持按照角色、信息精度以及時間區間來滿足個性化的追溯要求。

供應鏈一體協同

生產與零售供應鏈的一體協同管理（SOP+），一種平衡企業所獲客戶訂單、采購和備貨計劃、生產能力以及確認交付計劃的數字化方案

精準營銷管理

區分品牌商、渠道商和終端商，依據其管理側重點，依托可組裝的模式，提供契合其客制精細管理訴求的數字化精準營銷方案

財務共享深化

對于全國或多省布局型的企業而言，“預業財稅人，票費銀帳款”融合為一體，其要求財務共享不僅限于費用方面，還必須在應收、應付、資產、資金、總賬、訂單、稅務等方面進行籌劃布局，并且要統籌考量異構業務應用和技術基礎。

智能銷售預測

以數據模型驅動的銷售預測管理，充分考慮淡旺季、品類以及需求的變化波動情況，系統能夠智能地提供推薦建議，在提升銷售預測準確率的同時，為運營端提供精準的數據。

全維用戶中心

以 one ID 統一各通路的會員信息，聚焦于 360°檔案、卡、積分、券，向上服務集團實現跨板塊會員引流，居中服務各板塊達成向上和交叉銷售，向下服務私域運營以及精準營銷。

Odoo 食品生鮮企業數字化轉型解決方案以“三橫”（近消費前端、資源集約調度中臺、業財一體后臺）“五縱”（營銷、銷售與服務數字化；大供應鏈運營數字化；管理數字化；協同縱深化；數據體系智能化）為架構，旨在實現以數據驅動過程高效與業務管控的目標，支撐企業以更為靈活、更具柔性的方式實現拓展和騰飛。

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