示例：
CREATE TABLE users (id INT PRIMARY KEY,name VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_0900_ai_ci,email VARCHAR(100)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_0900_ai_ci;
注意事項：
-
字符集和排序規則可以按列覆蓋表的默認設置
-
utf8mb4_0900_ai_ci?需要 MySQL 8.0+ 版本支持 -
舊版本 MySQL 常用?
utf8mb4_unicode_ci?或?utf8mb4_general_ci -
區分大小寫的排序規則可選?
_cs?后綴（如?utf8mb4_0900_as_cs）
