在Vue 3中，watch仍然是一個用于觀察和響應Vue實例上的數據變化的選項。watch選項接受一個對象，該對象中的屬性對應要觀察的數據屬性，并指定對應的回調函數，用于處理數據變化時的邏輯。

watch選項的語法如下：

watch: {  // 觀察data中的a屬性  a: {  immediate: true, // 立即執行回調函數  handler(newVal, oldVal) {  // 回調函數邏輯  },  deep: true // 深度觀察嵌套屬性變化  }  
}

在watch對象中，每個屬性表示一個要觀察的數據屬性，可以指定immediate和handler屬性。

• immediate：默認為false。如果設置為true，則當組件創建時立即執行回調函數。
• handler：指定處理函數，當對應的數據屬性發生變化時觸發該函數。回調函數的參數為新的值和舊的值。
• deep：默認為false。如果設置為true，則表示深度觀察嵌套屬性變化。當數據屬性的值發生變化時，會遞歸地觸發回調函數。

以下是一個示例，演示了如何使用watch來觀察和響應數據變化：

import { ref, watch } from 'vue';  export default {  setup() {  const count = ref(0);  const increment = () => {  count.value++;  };  watch(count, (newVal, oldVal) => {  console.log(`count changed from ${oldVal} to ${newVal}`);  });  return { count, increment };  }  
};

在上面的示例中，我們使用ref創建了一個名為count的響應式引用，并使用watch觀察了它的變化。當count的值發生變化時，回調函數會被觸發，并在控制臺輸出變化前后的值。