從設備自動化到智能管控:MES如何賦能牛奶飲料行業高效生產?


萬界星空科技全新推出的:新一代智能化MES系統,深度融合AI+大數據技術,實現生產全流程可視化、智能排產、實時質量追溯與設備互聯,助力企業降本增效30%+。
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在數字化浪潮席卷全球的當下,食品飲料行業正積極借助先進數字化技術實現轉型升級,以應對市場競爭加劇、消費者需求多樣化等諸多挑戰。MES(制造執行系統)作為工廠數字化的核心系統之一,在食品飲料行業工廠數字化建設中扮演著至關重要的角色,助力打造精益數字化工廠,實現智能制造。

牛奶飲料行業實現自動化生產管理可從設備自動化、系統集成、數據采集與分析等方面著手。
設備自動化:采用灌裝機、封口機、殺菌機等自動化設備,實現生產過程高效穩定。引入搬運、包裝等機器人,替代人工完成重復性工作。

控制系統:運用PLC、SCADA等控制系統,實現生產過程自動化控制,提高生產精度和穩定性。

系統集成:通過物聯網、大數據等技術,實現生產設備、控制系統、信息系統的互聯互通,提高生產線智能化水平。

萬界星空科技MES 核心功能集成架構詳解

生產計劃到訂單管理的高效協同 :從 ERP 層接收銷售訂單、采購訂單等信息,通過 MES 系統進行裝載計劃、原料收貨、補倉單、庫存檢查等一系列操作,實現生產計劃的精準排產與訂單的準時交付。
生產執行與物流配送的無縫銜接 :MES 系統負責生產工單的下達、倉庫管理、生產執行、批次管理等生產過程的全面管控,同時與物流環節緊密配合,確保原材料的及時供應和成品的高效出庫。

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牛奶飲料行業MES系統具體功能如下:
生產調度:根據ERP任務制定生產計劃與調度方案,合理安排生產資源,如人員、設備、物料等,還能根據生產情況動態調整計劃,提高生產效率。

資源管理:對人力資源、設備資源、物料資源進行合理分配和管理,優化設備使用,避免閑置和過度使用,合理分配原材料和半成品。

生產過程監控:實時采集生產進度、設備狀態、生產質量等數據,監控生產過程,及時發現異常并處理,確保生產順利進行。

質量管理:對原材料、生產過程、成品進行質量檢測和管控,記錄質量數據,分析質量狀況,對不合格產品進行追溯和處理,提高產品質量。

成本管理:核算生產過程中的成本,分析成本構成,控制生產成本,如核算成本損失矩陣,控制原輔料領料退料等。

設備管理:監控設備運行狀態,記錄設備運行記錄,對設備進行維護保養,提高設備利用率,減少設備故障停機時間。

庫存管理:實時監控原材料、在制品和成品的庫存水平,優化庫存周轉率,降低庫存成本,避免庫存不足或過剩。

數據采集與分析:全面采集生產過程中的各類數據,進行分析,生成報表,為企業決策提供支持,幫助企業發現潛在問題和改進機會。

系統集成:MES系統與LIMS、WMS、OA、ERP等系統集成,實現數據共享和業務流程協同,打通生產控制系統與運營管理層。

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