原文件：

1：
原音頻數據提取（保留還是mp4的封裝格式的）：
ffmpeg -i test_1920x1080.mp4 -acodec copy -vn audio.mp4
-vn 就是沒有視頻， -acodec copy 音頻拷貝不進行任何轉碼

原視頻數據提取（保留還是mp4的封裝格式的）：
ffmpeg -i test_1920x1080.mp4 -vcodec copy -an video.mp4

2：
提取視頻：保留編碼格式
ffmpeg -i test_1920x1080.mp4 -vcodec copy -an test_copy.h264

提取視頻：強制編碼格式
ffmpeg -i test_1920x1080.mp4 -vcodec libx264 -an test.h264

這樣也是可以的轉成265：
ffmpeg -i test_1920x1080.mp4 -vcodec libx265 -an test.h265

3：
提取音頻：保留編碼格式
ffmpeg -i test_1920x1080.mp4 -acodec copy -vn test.aac

提取視頻：強制編碼格式
ffmpeg -i test_1920x1080.mp4 -acodec libmp3lame -vn test.mp3