今年以來，外賣行業競爭愈加激烈，市場格局風云變幻。在這一背景下，外賣行業動向備受關注。

　　近日，針對抖音上線團購版外賣的消息引發公眾關注。為此，大公科技以商家身份咨詢了抖店客服，對方回應稱，沒有自建外賣的打算，團購版外賣，就是在團購的基礎上增加的配送功能。

　　在相關詞條下，有網友直言“外賣是平臺電商的必爭之地”，也有網友戲稱“玩別人剩下的沒意思”。

　　事實上，抖音布局外賣行業要追溯到2022年。2022年7月15日，抖音開始嘗試推出餐飲的即時配送服務，彼時，該功能叫做“團購配送”。

　　2024年11月起，抖音將原有的團購配送業務升級為“隨心團”業務，升級后的團購商品既支持配送到家，也支持用戶到店核銷。為提升服務質量，抖音自2025年6月30日起，將商家入駐“隨心團”業務從自主申請變為定向邀請，準入核心是“品質商戶”，需滿足堂食服務、履約能力、品牌力等硬指標。

　　除此之外，大公科技注意到，6月23日，由字節跳動旗下的北京有竹居網絡技術有限公司開發的“探飯”小程序正式上線，搭載豆包大模型，目前該程序僅支持抖音小程序，能為用戶提供個性化美食推薦、AI點菜、團購外賣等服務。

　　事實上，在當前外賣行業的激烈競爭中，京東、美團、淘寶等巨頭間的“戰火”從未停歇，部分平臺公開的訂單數據也頗為亮眼。

　　據齊魯晚報等報道，自2025年2月正式上線外賣業務后，京東先后兩次宣布投入“百億補貼”。6月18日，京東外賣宣布日訂單量突破2500萬單；進入7月，其攻勢持續加碼，啟動“雙百計劃”，投入超百億元，扶持更多品類標桿品牌實現單量破百萬。

　　美團作為外賣行業的頭部品牌，一直占據著較大的市場份額。據交銀國際研報顯示，2024年美團外賣的市場份額占比65%。北京商報報道提到，美團內部于近期發布戰報顯示，7月12日23點36分，美團即時零售訂單量再創新高，達1.5億。其中，神搶手單量超5000萬單，拼好飯單量超3500萬單。

　　據人民財訊消息，7月14日，淘寶閃購聯合餓了么宣布，在訂單結構向全品類深度拓展的同時，日訂單量再次突破8000萬創新高（不含自提及0元購）。

　　在這場外賣大戰里，“補貼”成為其中一個主戰場。除了京東推出的百億補貼，美團、淘寶也相繼推出了大額補貼券，不僅如此，近期的“0元購”也深受消費者關注。比如日前在美團平臺搜索“0元喝庫迪”、“益禾堂免單”、“滬上阿姨周年有禮”等關鍵詞，消費者有機會領取限時免單券。

　　如今來看，似乎只有抖音這一家頭部即時零售業務的平臺沒有參與補貼大戰。

　　在中國企業資本聯盟副理事長柏文喜看來，抖音目前確實沒有大規模參與即時零售的補貼大戰，一是履約體系尚未成熟：抖音外賣仍依賴第三方配送（如順豐同城、閃送），缺乏自營履約網絡，難以承接補貼帶來的爆量訂單。二是戰略重心仍在“到店”：抖音當前在本地生活的重點是通過短視頻/直播為商家引流到店，而非“到家”即時配送。三是資源分配優先級問題：抖音同時面臨電商增長壓力和到店業務競爭，尚未全力投入即時零售。

　　柏文喜認為，未來抖音很可能會推出外賣補貼，但方式會不同。抖音大概率會在履約體系（如騎手網絡、前置倉）布局完成后，再啟動補貼，而非現在“硬打”價格戰。形式上可能更偏向“內容+優惠”結合，如通過直播發券、達人探店套餐、限時團購等形式，而非美團、京東的“滿減紅包”。另外，抖音可能避開“低價內卷”，主打“品質商家+內容種草”，以核銷率和高客單價為核心指標。

　　與美團、京東等已經開展補貼活動的平臺相比，“（抖音）短期不會被落下，長期取決于履約基建。抖音擁有6億日活用戶和極強的內容種草能力，即使補貼晚一步，也能快速起量。但其短板在于履約效率和供應鏈深度，如果未來6-12個月內無法補齊，可能會在用戶心智上被美團/阿里‘鎖死’。”柏文喜進一步表示。

　　但是，在這場補貼大戰背后，商家并不完全是“受益人”。

　　日前，美團核心本地商業CEO王莆中公開回應了“外賣大戰”，他重點提到了兩方面問題：一是美團不愿參與內卷，并且一直在反對內卷，最后還是被卷入，但參戰是為了生存；二是外賣大戰帶來很多泡沫，希望社會各界能夠討論和反思。這場由電商平臺掀起的“外賣大戰”，對餐飲產業也帶來了影響，北京南城香餐飲有限公司創始人、董事長汪國玉表示，外賣大戰下餐飲商家整體線上滲透率明顯增加，但客單價下滑、利潤率下降也是肯定的，希望呼吁和幫助行業回歸理性，公平競爭。

　　未來，抖音在外賣領域究竟會如何發展，是繼續以品質化為核心小步推進，還是會有新的戰略調整，值得持續關注。